「娯楽の殿堂」鈴本演芸場1Fにオープンした新店舗です。 上野･中央通り沿いに面し、地下鉄「上野広小路駅」「上野御徒町駅」、JR線「上野駅」「御徒町駅」、京成線「上野駅」の どの駅からも程近く（徒歩3〜5分）、入口の大きな水槽が目印です。
定番の寿司各種の他、築地を始め、産地直送の新鮮で美味しい食材を使った、 「すしざんまい」オリジナルの一品料理を豊富に揃えています。
24時間営業･年中無休。