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東京の寿司 マグロが自慢【すしざんまい】
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第12･13期生（11年10･12年4月開校）及び受講者募集中！

すしざんまり流　すし職人養成講座
育成システム
すしマスター･コース
チャレンジ講座
カルチャー講座
入塾にあたって
株式会社 喜代村
代表取締役社長 木村 清
（喜代村塾 塾長）
　喜代村塾は今までの調理学校とは違い、実践を重用し、魚をおろしたらすぐに握って食べてみます。すぐに美味しいかまずいかが分かり、また直接何人もの選りすぐりの寿司職人が評価指導をします。 料理の真髄は心、心を磨き、食べていただく人の気持ちになって作らねばなりません。食べていただく人のお口に合うようにしなければなりません。料理の道は深いです。寿司を握る楽しみ、寿司を食べていただく楽しみ、お客様に喜んでいただく楽しみ、そのことによって心も経済的にも豊かになります。
すしざんまい　喜代村塾
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本社入り口
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本社教室
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調理実習室
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喜代村塾（事務室）
〒104-0045
東京都中央区築地4-7-5築地KYビル6F FAX: 03-5148-3357
e-mail: juku-info@kiyomura.co.jp
喜代村塾調理実習室
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FAX: 03-5148-3769 日比谷線築地駅／東銀座駅より徒歩5分、 大江戸線築地市場駅より徒歩10分
 
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